Salz für alle Sinne

Salz-Gourmet-Tour KOMPAKT

Entdecken & erschmecken Sie Salz - mit süßer Komponente!

Dauer: 2,5 Std., Kosten: 35,00 € pro Person (10-16 Personen) inkl. Führung und zwei Gängen zur Wahl, exkl. Getränke

Information & Buchung unter Tel. 02921-9433436 oder info@salzwelten.de

Salz-Gourmet-Tour KOMPAKT: Westfälisch genießen in Bad Sassendorf
Salz-Gourmet-Tour KOMPAKT: Westfälisch genießen in Bad Sassendorf - © Stefan Müller/fotolia.com

Hier wählen Sie aus dem Angebot unserer teilnehmenden Gastronomiebetriebe ein Hauptgericht (mittags oder abends) und einen zweiten Gang (Dessert oder Kaffee & Kuchen). Die Reihenfolge ist frei wählbar. Sie können also auch mit dem Kaffeetrinken starten und nach der Führung ein Abendessen einnehmen. Zwischen den zwei Gängen findet jeweils die Ortsführung (ca. 1 Std.) statt.

Hier sehen Sie die Menü-Auswahl 2019:

Restaurant „An der Rosenau“
Vorspeise: Caipirinha-Lachs mit Preiselbeer-Meerrettich-Sauce und Vanillesalz
Hauptgericht: Medaillons vom Schweinefilet mit Porcinisalz (Steinpilzaroma), Brokkoli und kleinen gebratenen Kartoffeln
Dessert: Parfait von Bourbon -Vanille mit Früchten umlegt und Marsala-Aphroditesalz-Sabayone

Hotel-Restaurant "Hof Hueck"
Vorspeise: Carpaccio von der roten Beete mit Ziegenkäse, Feigensenf und Fleur de Sel
Hauptgericht: Geschmorte Schweinebäckchen an einer kräftigen Rotweinsauce mit Kartoffel-Möhren-Stampf und Ingwersalz oder Gebratenes Lachsfilet, Grillkartoffeln mit Knoblauch, Rosensalz und frischen Kräutern an mediterranem Gemüse und Crème fraîche
Dessert: Birnen-Tarte lauwarm serviert mit Walnusseis und Chilisalz

Restaurant "Zum Alten Weinkeller"
Vorspeise: Flädlesuppe mit Laugen-Gebäck (mit grobem Steinsalz)
Hauptgericht: Zwei fein gepökelte Minischweinshaxen, dazu Sauerkraut und hausgemachtes Kartoffelpüree (verwendet wird ein besonderes Pökelsalz)
Nachspeise: Hausgemachter Baumkuchenpudding mit Beerensauce (eine kleine Prise gemahlenes Meersalz rundet den süßen Geschmack ab)

Tipp: Kaffee und Kuchen können Sie auch im Café Brunnenhaus wählen.

Information für Vegetarier/Allergiker: Das Menü ist variierbar. Bitte Wünsche angeben.